Tortellonis aux épinards & poulet 義式菠菜雞肉餃子

我平常做義式餃子，通常都以 jambon cru 生火腿作饀料，貪其方便快捷。 

專員說要轉轉口味，提議餡料中加入菠菜。 我總覺得生火腿跟菠菜格格不入，於是決定以雞肉替代。 

原來此一決定是自找麻煩。 😌 我先要把雞腿煎皮拆骨，再做成免治雞肉，隨後將它跟切碎了的菠菜炒香後，便和香草忌廉芝士混和。  因為專員略嫌饀料芝士味不足，我最後要再放入 Emmental 芝士才行。 

至於蕃茄醬汁，也是專員提議的。 

這是不是俗語所云「精人出口，笨人出手」呢? 😄

 

高檔

無意間看到電視介紹一家位於巴黎的高檔中菜館。 

大鄉里的我後來才知道這集團在世界不同地方都有分店，而且香港分店更獲得「車呔人」一星殊榮。  至於巴黎這家呢，曾經拿下「車呔人」餐盤。 

是為了迎合本地人口味嗎?  蝦腸絕對不是我心目中的模樣。 片皮鴨兩食盛惠 €168，不曉得老家的價錢如何呢。 

當我見到那張帳單時， 我便知道我此窮等人家沒可能光顧啦。  

 

雷雨

勞動節早上，天文台早已預告我們身處的地區將會迎來狂風暴雨。 

預測果然準確，接近午夜時份，我們已聽到一陣陣轟隆隆的雷聲，雨聲也越來越大。(影片由專員提供，特此鳴謝~~)

如此天氣，自然留在家中比較安全。 

不過我家少爺晚上突然要出門，無論我們如何阻撓，即使軟硬兼施, 也不得要領。

當聽到甚是響亮的雷聲，我們也擔心起來，打開門看看，也不見少爺蹤影。

直至雷雨落幕，他才施施然回來。 他一回來便討吃，吃過了便睡，看來我和專員是白擔心了。 

再挑戰銅鑼燒

我對先前做的銅鑼燒不大滿意，於是再接再厲，看看有什麼可以改善的地方。

同時試做紅豆泥，紅豆也是在中超入貨時順道買的。

可惜我依然未完全掌握煎鬆餅的火侯，而且紅豆泥也做得不夠紅緻。 嗚嗚~~  只能怪本人耐性不足所致。

因為不想浪費剩下來的紅豆泥，所以我後來做了紅豆糯米糕。 

題外話: 我幾年前看過一個電視節目，兩名來自比利時的參加者到了日本京都，試吃紅豆銅鑼燒，沒想到他們會說難吃。  由此我也不會與街坊分享啦。

 

綠色餐具

綠色餐具在老家成了熱話，我也因而想起家中有數份類似的餐具。 它們是專員從公司帶回來，他說我可以慢慢地研究研究。

內裡除了有刀、叉和小匙，還有一張小紙巾。 小匙令我聯想起雪糕杯附送的小勺子。 

一般商店都有出售綠色餐具，人們大多是用於野餐或小食。 

今天看到了示範以綠色餐具來切牛扒的影片，我也禁不住嘻嘻笑。

想起在豉油西餐廳，只要點了扒餐，侍應也會奉上牛扒餐刀。   要是沒了它出現，總覺得欠缺了什麼似的。

Bubble Tea 珍珠奶茶

到超市陳記入貨，偶然發現貨架上出現了珍珠奶茶。 

 

除了有罐裝，還有即沖裝，而且有不同口味: 朱古力、泰式、荔枝、芋頭等，一下子佔了兩層貨架。   

不知道它的銷情如何呢。

不過我卻無膽嘗試，怕它的味道會太甜、太人工化啦。

臘腸炒飯

無甚煮意之餘，還要消滅雪櫃內的隔夜飯，炒飯好像成了唯一出路。

臘腸是年初出城入貨時，在亞超買的。 以往買過同一款式，那時我還覺得它偏甜，現在我卻可以接受它的甜度。難道是因為我的口味轉變了?

看似蔥花的東西其實是切粒的邊豆，我原本想用青豆，準備材料時才發現已沒存貨，只好以邊豆代替。 

隨意煮，隨便吃，幸好這道炒飯還算不錯吃。